Cognac Pierre de Segonzac Extra Tres Vieille Reserve
Licores / Cognac / Brandy
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S/2300.00 → S/2069.00
Stock disponible: 5 unidad/es
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Productor:
Pierre de Segonzac
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Bodega:
Pierre de Segonzac
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Región:
Grande Champagne 1° Cru
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País:
Francia
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Volumen alcohólico
40%
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Añada
N / D
En 1702, Jacques destila su primera cosecha en el dominio de Biard, que marca el nacimiento de una larga historia familiar.
Hoy en día, el dominio se encuentra en Segonzac en las tierras de la Grande Champagne 1st cru se extiende a un poco menos de 10 hectáreas de viñedo. El viñedo tiene un suelo único que se combina con un saber hacer extraordinario transmitido de generación en generación.
La destilación se realiza en casa unifamiliar mediante dos alambiques de cobre de 18 y 25 hectolitros que forman parte de los últimos elaborados artesanalmente en la región. La destilería proporciona aguardiente extremadamente fino y aromático. Cada vez menos habitual en la zona, Pierre de Segonzac sigue cortando la destilación manualmente en nariz para obtener un sabor único en cada proceso.
Elaboración y Crianza:
Uva : 100% Ugni Blanc
Destilado con lías finas (alambique 18 y 25 hl)
Envejecimiento en barricas de roble del Limousin
Nota de cata:
En vista: color caoba brillante
En nariz: destacamos aromas a frutos secos y a bolleria. A medida que se va abriendo se empiezan a sentir notas de gráfito y tabaco (caja de puros)
En boca: compleja sensación con notas de ciruela confitada y albaricoque, brioche y caja de puros. Paladar amplio, suave y opulento; gran complejidad. Final persistente.
#cognac -
Productor: