Cognac Pierre de Segonzac XO Selection Des Anges.
Licores / Cognac / Brandy
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S/636.00 → S/579.00
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Productor:
Pierre de Segonzac
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Bodega:
Pierre de Segonzac
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Región:
Grande Champagne 1° Cru
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País:
Francia
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Volumen alcohólico
40%
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Añada
N / D
En 1702, Jacques destila su primera cosecha en el dominio de Biard, que marca el nacimiento de una larga historia familiar.
Hoy en día, el dominio se encuentra en Segonzac en las tierras de la Grande Champagne 1st cru se extiende a un poco menos de 10 hectáreas de viñedo. El viñedo tiene un suelo único que se combina con un saber hacer extraordinario transmitido de generación en generación.
La destilación se realiza en casa unifamiliar mediante dos alambiques de cobre de 18 y 25 hectolitros que forman parte de los últimos elaborados artesanalmente en la región. La destilería proporciona aguardiente extremadamente fino y aromático. Cada vez menos habitual en la zona, Pierre de Segonzac sigue cortando la destilación manualmente en nariz para obtener un sabor único en cada proceso.
Elaboración y Crianza:
Uva : 100% Ugni Blanc
Destilado con lías finas (alambique 18 y 25 hl)
Envejecimiento en barricas de roble del Limousin
Notas de Cata
En vista: hermoso color caoba profundo.
En nariz: aromas a higo, albaricoque y jazmín, membrillo y nueces, tostados, notas de chocolate en el final.
En boca: redondo y persistente, este Coñac recibe su nombre de la parte que se evapora cada año de las barricas, logra casarse primero y notas amaderadas de los coñacs viejos típicos del «rancio» de la Grande Champagne
#cognac -
Productor: