Siesta en el Tahuantinsuyu Cabernet Franc Biodinámico
Vinos / Tintos
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S/189.00
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Bodega:
Ernesto Catena Vineyards
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Región:
Vistaflores, Mendoza.
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País:
Argentina
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Volumen alcohólico
13.5%
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Añada
2014
Cosecha: 2014 / Manual.
Variedad: 100% Cabernet Franc Orgánico.
Fermentación: Levaduras naturales / Maloláctica en barriles.
Maceración: 32 días.
Crianza:
Tiempo en barrica: 18 meses.
Tipo de barrica: 70% Roble Francés, 30% Roble Americano (segundo y tercer uso).
Cata:
En vista: Color rojo rubí con reflejos violáceos, limpio y de muy buen brillo.
En nariz: Presenta notas de frutas rojas como la ciruela y la frambuesa fresca. Algunas nota tostadas y sutiles toques de vainilla.
En boca: Entrada jugosa, sabores a frutas rojas, algo de caramelos y una sutil nota mineral o mentolada.
Servicio:
Apto para guarda de unos 5 años.
La temperatura adecuada para su consumo es entre 12º y 14º C.
Maridaje:
Vino ideal para carnes a la parrilla, guisos o empanadas. Integra muy buen con ingredientes más complejos como el paté, cordero, filete mignon o carnes de caza.
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Bodega: