Siesta en el Tahuantinsuyu Malbec Biodinámico

Siesta en el Tahuantinsuyu Malbec Biodinámico

• S/189.00

  
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  • Bodega:
    Ernesto Catena Vineyards
    
    
  • Región:
    Vistaflores, Mendoza
    
    
  • País:
    Argentina
    
    
  • Volumen alcohólico
    13.7%
    
    
  • Añada
    2018
    
    
  
  
  

  Cosecha: 2018 / Manual
  Variedad: 100% Malbec Orgánico/Biodinámico
  Fermentación: Levaduras naturales / Maloláctica en barriles
  Maceración: 32 días
  
  Crianza:
  Tiempo en barrica: 16 meses
  Tipo de barrica: 50% Roble Francés 50% Roble Americano (segundo y tercer uso)
  
  Cata:
  En vista: Color rojo rubí, con reflejos púrpura superficiales, limpio y brillante.
  
  En nariz: Aromas a frutos rojos maduros como la ciruela y la frambuesa. Mientras se
  oxigena el vino aparecen notas a frutas negras frescas como arándanos y moras, algo
  de pimienta y licor de cassis.
  En boca: Es goloso de gran expresión frutal, jugosa acidez, sabores a ciruelas frescas
  con buena persistencia, algún dejo de chocolate y confituras.
  
  Servicio:
  Apto para guarda de unos 5 años
  La temperatura adecuada para su consumo es 14º C
  
  Maridaje:
  Ideal para carnes rojas asada, condimentada intensa pero sutilmente, como un
  lomo apanado con especias negras, acompañado con papas crocantes.