Animal Chardonnay Orgánico

Animal Chardonnay Orgánico

• S/119.00

  
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  • Bodega:
    Ernesto Catena Vineyards
    
    
  • Región:
    Gualtallary, Valle de Uco. Mendoza
    
    
  • País:
    Argentina
    
    
  • Volumen alcohólico
    12.8%
    
    
  • Añada
    2018
    
    
  
  
  

  Cosecha: 2018 / Manual.
  Variedad: 100% Chardonnay.
  Fermentación: 70% Roble Francés 30% Roble Americano.
  Maceración: 6 horas.
  
  Crianza:
  
  Tiempo en barrica: 6 meses.
  Tipo de barrica: 80% del Roble Francés 20% de Roble Americano (Segundo y tercer uso).
  
  
  Cata:
  
  En vista: Presenta un color amarillo suave con matices verdosos.
  
  En nariz: Presenta aromas de gran frescor, con intensas notas de frutos cítricos maduros y sutiles notas florales y avainillados.
  
  En boca: Es un vino fresco, limpio y concentrado; su sabor recuerda a peras y manzanas, con vibrantes notas a pomelo y pimienta inglesa. El final es refrescante y longevo, con una acidez vivaz y muy bien balanceada
  
  Servicio:
  
  Apto para guarda de unos 3 años
  La temperatura adecuada para su consumo es entre 10º y 12º C
  
  Maridaje:
  
  Ideal para carnes blancas como el pavo, mariscos como la cigala y pescados como el pacu.
  Un Chardonnay ideal para acompañar un tiradito o un ceviche.